Melanzane, carote, zucche e tanti altri ortaggi da suonare? “Sinfonie vegetali” consiste in un ciclo di laboratori, adatto a partire dai 7 anni, che coniuga musica e natura: i bambini imparano a conoscere i cicli naturali e il valore della frutta e della verdura costruendo strumenti musicali prodotti con ortaggi, che vengono svuotati, intagliati e assemblati per suonare.​

La musica, quindi, non rappresenta il fine ma il mezzo: partendo dalla propedeutica musicale, secondo il principio per cui “la musica si impara facendola”, utilizziamo i parametri del suono (altezza, timbro, intensità e scansione ritmica) per impegnare i bambini in attività che risultino divertenti, ma che al contempo siano funzionali a una serie di obiettivi ben precisi, quali ad esempio il sapersi relazionare con gli altri, saper condividere spazi e tempi all’interno di un gruppo e rispettare le regole.